Roques de xocolata negra amb xips i de xocolata blanca amb fruits secs

Hola!

Què us va semblar la sorpresa que us havia preparat? És xula la panera oi? Moltes gràcies a tots els que heu participat.

Avui us porto una recepta per portar la contrària, a tot arreu veig receptes de turrons, de xocolata, amb fruits secs, amb arròs, d'ametlla,... i jo que sempre vaig al revés del món he pensat: doncs jo torrons no! jo us proposo roques de xocolata.

Ja tenia prevista fer aquesta recepta fa dies però aquesta setmana al programa de Canal Cocina "chocolateando" que us recomano moltíssim vaig veure la idea de les de xips així que us en presentaré dues versions: una de tradicional i una de moderna.

Ja veureu com lluiran a la taula aquests dies de festa, i quan descobreixin que són roques salades us posareu a tothom a la butxaca!

Sorteig de Nadal 2014

Hola a tots!

Per fi, avui us porto la sorpresa de la que us havia anat parlant: una panera de Nadal!

Aquesta panera només té un objectiu, donar-vos les gràcies per ser a l'altra banda del blog, per llegir-me, per escriure'm comentaris i sobretot per enviar-me fotos dels plats que heu cuinat amb les meves receptes, em feu immensament feliç!

I per això, ara que s'apropa Nadal, he trobat l'excusa perfecte per fer-vos un regal.

La panera està composada per una varietat de productes que les empreses han donat desinteresadament, així que per a ells també gràcies, gràcies per creure en el meu blog i gràcies per voler participar al sorteig.

Estic molt contenta de com ha quedat la panera perquè és molt variada i diferent. Us explico què porta:

-Un devantal Magic Aprons edició limitada que m'han cedit de la marca de vestuari professional Arnal. Són els que també em vancedir la roba que podeu veure en el post de la sessió de fotos. A més, el devantal és una edició exclusiva que només fan per Nadal.

-Un sac de 750gr de nous noves de Caldes de Malavella, acabades de collir, i un assortit d'espècies 100% naturals de la parada FS Bellapart del Mercat del Lleó de Girona, una parada preciosa que si sou de Girona o veniu de visita no us podeu deixar perdre. 

Les espècies de l'assortit que hem triat pel guanyador són:

• Pebre negre en gra
• Pebre rosa en gra
• Curry madras suau
• Pebre vermell picant en pols
• Bitxo triturat

-Tres ampolles de 1/2l d'oli d'oliva verge extra acabat de premsar (fa pocs dies que hi ha oli nou!) de la Solella, una empresa de les terres de l'Ebre que acaba d'estrenar nova botiga oline i que està especialitzada en oli d'oliva i cítrics. 

-Un kit de panera Lékué, per poder fer els vostres pans a casa. El més sorprenent és que en un sol recipient es barregen els ingredients, s'amassa i s'enforna. Tot en un!

-Una ampolla de cava ecològic Vall Dolina i una ampolla de la nova ratafia reserva del Raiers, cada any l'ampolla és diferent i única. Gràcies a Vins Vidart, una empresa que distribueix begudes especials, d'aquelles que no trobem al supermercat.

Què us sembla la panera? val la pena oi?? Doncs ara us explico el més important:

COM PARTICIPAR?

1) Heu de fer-vos fans de la pàgina de facebook d'evacuinera, si ja ho sou un pas menys ;-)

2) Compartir la foto del sorteig que trobareu aquí amb els vostres amics de facebook. Recordeu compartir-la de manera pública sinó no podré comprovar que ho heu fet. 

Si no sabeu com fer-ho públicament llegiu això.

3) Regalar un m'agrada (perquè se'l mereixen!) als col·laboradors que desinteressadament han cedit els productes:

La Solella

Lékué

Vins Vidart

Vestuari Arnal

Fruits Secs Bellapart

4) Subscriure-us al blog. Per fer-ho només heu de posar el vostre correu a l'apartat subscripció que trobareu just a la vostra dreta, sota els seguidors. Això us permetrà rebre les meves receptes al correu i no haureu d'estar pendents de si publico ;-)

5) I finalment, deixar un comentari en aquest post amb el vostre email dient que participeu al sorteig. Us aniré assignant un número a mesura que rebi els vostres comentaris.

Semblen molt passos però es fa tot en un moment!

El sorteig es posa en marxa avui dia 16 de desembre i tindreu de límit fins el 24 a les 23:59.

El dia 25 de desembre (fum fum fum) anunciaré el guanyador.

Serà com si la panera l'hagués cagat el tió!!

Notes:

-Recordeu que el sorteig és vàlid només per aquells que hagin complert els 5 passos. Si el guanyador no els ha seguit passarà a ser guanyador el número correlatiu.

-Només faré enviament de la panera a la península (no Balears ni Canàries)

-No es pot canviar el premi ni per altres productes ni pel seu equivalent econòmic.

Que tingueu molta sort!!!!!!!

Sopa de peix

Hola a tots,

Avui us porto una recepta ideal per aquests dies de festa que venen: Nadal, Cap d'any o Reis,... però que també podeu gaudir el cap de setmana o un vespre d'aquests que fan tant fred.

La sopa de peix és típica de tot el mediterrani i s'acostuma a fer d'una manera semblant a com fem el fumet de peix. S'aprofiten els caps i les espines dels peixos, així que us animo a que quan aneu a la peixateria i compreu un peix demaneu que us guardin el cap, la cua, etc... i ho congeleu. D'aquesta manera sempre tindreu a mà peix per poder fer una bona sopa.

Hi ha moltes versions diferents: amb sofregit, sense sofregit, amb arròs, sense arròs, amb verdures, sense verdures, així que he decidit fer la meva pròpia versió, que és la que us presento i que segur que és tant bona com qualsevol de les altres.

Mousse de xocolata ràpida, en 5 minuts!

Hola a tots,

No se ni per on començar després de l'anterior post: MOLTÍSSIMES GRÀCIES per l'acollida i les visites, ha sigut increïble.

I per donar-vos les gràcies, a banda de la sorpresa de Nadal que us he anat avançant aquest dies per xarxes socials, què millor que una recepta d'aquelles que ens agraden: fàcils, ràpides i sobretot: boníssimes!

La clau de la mousse? alvocat! si si, us ho prometo. I per aquells que heu fet "Becs!", doneu-me un vot de confiança i proveu de fer-la, us juro que no en notareu el gust. Voleu saber com? Doncs som-hi!

Ah! i pels que em demanàveu receptes veganes aquí va la primera.

Una sessió de fotos i idees de regal per Nadal

Hola a tots,

Avui aviso que no hi ha recepta al post. La recepta la publicaré abans que acabi la setmana. Pero no em podía estar de compartir amb vosaltres un material molt especial i unes idees de regal per aquestes festes.

Degut a la renovació de la imatge del blog necessitava una foto meva per la home. Vaig rebuscar en els milers d'arxius de l'ordinador i només trobava fotos on sortia acompanyada, sobretot del meu fill. Les mames segur que m'enteneu! Al final vaig localitzar una foto de les últimes vacances a NY però portava ulleres de sol i sortia la ciutat de fons, no em semblava gens adequada. Així que vaig demanar a la meva amiga Àstrid Torra si em podia fer unes fotos.

Quan es va anar apropant el dia de la sessió de fotos em vaig anar posant nerviosa. No sabia com fer-les, buscava inspiració a Pinterest i només m'apareixien noies mig despullades enfornant (us juro que és real!!!) així que se'm va ocórrer parlar amb una amiga que treballa a Vestuari Arnal per veure si em podrien deixar algunes peces de roba. I així va ser, molt amables em van deixar tot el que vaig voler. El dia que vaig anar a triar la roba a la botiga vaig fer un Pretty Woman a la cuinera...m'anaven treient peces i cadascuna m'agradava més que l'anterior. Vaig descobrir una marca de davantals molt xula, fets a Alacant, Magic Aprons es diu. I quina sensació posar-me una jaqueta de cuina per primera vegada... si, ja se que no sóc xef però la il·lusió no me la treu ningú!

Així que al final, vaig marxar amb un munt de peces! 

El resultat? un matí de dissabte distès. Em vaig sentir molt còmode, l'Àstrid va saber com tranquilitzar-me i van sortir moltes més fotos de les que teniem previstes. I totes precioses!!! així que no m'en puc estar d'ensenyar-vos-les i de passada donar-vos algunes idees de regal per aquestes festes, només us puc dir que els davantals vistos de cares són encara més bonics i les robes són una passada. Si voleu més informació us deixo el facebook de Vestuari Arnal aquí.

(la jaqueta de cuina de la que us parlava, no me l'hagués tret!)

(no hagués dit mai que un barret de cuina podia quedar bé...)

(aquest és l'únic davantal que és meu)

(un conjunt ben vistós, ideal per a regalar a les mames i sogres)

(la que s'ha convertit en foto de portada, m'encanta)

(tots els conjunts tenen gorro i diadema i haig de dir que la diadema és molt xula! aquesta foto ha quedat molt "mestressa de casa americana dels anys 60")

Us han agradat les fotos? I els davantals?  Què porteu quan cuineu? M'ho expliqueu??

Barretes energètiques de quinoa

Hola a tots,

Avui us porto una recepta per aixecar l'ànim. La tardor es fa difícil: els dies s'escurcen, comença a fer fred i tots ens sentim una mica axafats. Per això us aniran genial aquestes barretes energètiques que us porto avui. Les podeu menjar a mig matí, per berenar, o per dur a l'oficina i us donaran un extra d'energia!

Magdalenes de carbassa

Hola a tots,

Avui toca recepta amb carbassa. Quan arriba el temps de les carbasses a casa ens tornem monotemes: crespells de carbassa, crema de carbassa, coca de carbassa,... és la desavantatge de menjar productes de l'hort que, quan arriben, en tenim en gran quantitat, però no em queixaré!! poder menjar productes de l'hort és una de les meravelles de la vida: tomàquets amb gust de tomàquet, pèsols ben tendres, flors de carbassó a punta pala! Som uns privilegiats.

Pel que fa a les receptes amb carbassa sovint tenen l'inconvenient de que primer s'ha de fer coure la carbassa i llavors utilitzar-ne el puré, per això feia temps que anava darrera d'una recepta de magdalenes on poguéssim utilitzar la carbassa crua, i per fi la tinc! 

Així encara és més fàcil, ja veieu que sempre estic pendent de facilitar-vos la vida!

Castanyes al microones i una sorpresa!

Hola a tots,

Avui estic molt contenta perquè aquesta recepta ve acompanyada d'una sorpresa: la nova imatge del blog. Tot i que encara falten detalls per pulir, crec que el canvi ha valgut la pena i reflexa molt millor el que pretenc transmetre amb aquesta pàgina: un petit racó de pau, on esbargir-se i descobrir noves receptes fàcils. Us agrada? Vull donar les gràcies a Personalización de blogs per la feina i la bona entesa, m'ho han posat molt fàcil.

La recepta d'avui és taaaant senzilla que quasi no cal recepta però no per això deixa de ser interessant. Per a mi, m'ha suposat un canvi a l'hora de menjar castanyes. 

És evident que com les torrades al foc amb una torradora no hi ha res. A més, la litúrgia de seure tots al voltant del foc, sentir com els catanyes peten...això no té preu! però és evident que cada vegada és més difícil torra-les: vivim en pisos i no tenim ni el lloc ni les condicions per fer-ho, per tant aquesta recepta us vindrà de perles! I només tardareu tres minuts a preparar-la, us explico com preparar castanyes al microones!