Barretes energètiques de quinoa

Hola a tots,

Avui us porto una recepta per aixecar l'ànim. La tardor es fa difícil: els dies s'escurcen, comença a fer fred i tots ens sentim una mica axafats. Per això us aniran genial aquestes barretes energètiques que us porto avui. Les podeu menjar a mig matí, per berenar, o per dur a l'oficina i us donaran un extra d'energia!

Ingredients
-1 tassa de quinoa
-2 tasses d'aigua
-2 cullerades de sèsam torrat
-2 cullerades de granes de rosella
-1 grapat d'avellanes
-5 cullerades de mel
-pela de mitja taronja ratllada
-sèsam per decorar

Som-hi!
Comencem esbandint la quinoa en un colador.

Llavors la fem bullir a foc suau amb les dues tasses d'aigua. Recordeu la proporció d'una tassa de quinoa per dues d'aigua, l'haureu d'utilitzar sempre que utilitzeu quinoa.

Un cop cuita hi barregem les granes, els fruits secs passats pel morter i la mel.

Ho volquem en una safata de forn que haurem pintat amb l'oli per tal que no se'ns enganxi.

Donem forma de barretes amb una espàtula o amb les mans molles perquè no s'enganxi la massa.

Enfornem a 170ºC durant 30 min, recordeu que depèn del forn. Les vores han d'estar daurades.

Deixem refredar abans de treure-les de la safata perquè no se'ns trenquin.

I llestos! si us les voleu endur les podeu embolicar amb paper de forn, que no s'enganxa.

Què us sembla? us ajudaran a tenir un extra d'energia en aquests dies tant curts de l'any?