29 de gener del 2015

Subtituts saludables per a receptes dolces

Hola a tots,
Suposo que el títol no us acaba de donar una pista del què us vull explicar avui.
Quan parlo de subtituts em refereixo a productes que tenen unes propietats semblants a les que té el producte que utilitzem però contenen molts menys greixos o sucres.
Voleu saber com fer més sans els vostres postres?


19 de gener del 2015

Ou ferrat sense oli

Si si, ho heu llegit bé! Un ou ferrat es pot fer sense oli.

Avui és el Blue Monday, el dia més trist de l'any segons experts matemàtics, així que m'he sentit en la obligació de portar-vos una recepta per aixecar l'ànim. Però segur que si us hagués proposat un ou ferrat m'haguéssiu dit: "home Eva, després de les festes un ou ferrat no ens convé!" I teniu raó, hem de començar a pensar en la platja i el banyador (predico però no segueixo l'exemple, jajaja), així que us proposo una manera molt sana de coure un ou ferrat: amb aigua.

Existeixen diverses maneres de coure un ou ferrat amb aigua, la més sovintejada i que podreu trobar per internet, es fa posant un centímetre d'aigua en una paella i coent-lo dins. Però la meva opinió és que el resultat sembla més un ou poché que un ou ferrat, així que la proposta que us porto dóna un resultat molt millor. Voleu saber com es fa?


3 de gener del 2015

Tortell de Reis

Bon any nou!
Falten pocs dies perquè ens visitin els Reis Mags i com és tradició els esperarem amb un bon Tortell de Reis. Aquest any us animo a fer-lo vosaltres mateixos amb una recepta més fàcil que la resta de receptes que he provat abans, ja que l'amassat es fa en un recipient, i només traiem la massa un cop no s'enganxa a les mans. Voleu saber com?



31 de desembre del 2014

Feliç 2015, idees per presentar el raïm

LFalten poques hores perquè sonin les campanades i tots, d'una manera o una altra, menjarem dotze grans de raïm per celebrar l'entrada de la'any.
Sabíeu que la tradició va començar el 1909 quan productors vitivinícoles del sud del país valencià van idear aquesta acció com a estratègia per col.locar el raïm sobrant de la producció?

I per menjar-lo d'una manera ben elegant us porto un recull d'idees que he recopilat d'internet.


1) En un punxó imitant un cuc o una serp. Podeu posar-hi ulls o simplement deixar-lo com a enfilall.
2) En forma d'arbre de Nadal. Necessitareu un con de porex i haureu de punxar els grans d' un en un amb un escuradents. Podeu coronar-lo amb una fruita.
3) En un con de cartolina. Aquest tant bonic és de Menta y limón
4) En bossetes de celofana, ben senzill i bonic.
5) En una capseta  de magdalena ben mona. Aquesta de ratlles és també de Menta y limón. L'he trobat preciosa. 

Podeu imprimir unes targetetes amb un missatge de bon any i amb un llaç acabar-ho de decorar.

Sigui com sigui que presenteu el raïm el més important és que no us escanyeu jajajaja i que el desitg que demaneu es compleixi!

Espero que aquest 2015 poguem seguir compartint molts mpments junts al bloc!


25 de desembre del 2014

Guanyador de la panera de Nadal

Bones festes a tots,
Alguns ja ho haureu vist a les xarxes socials, ja tenim guanyador de la panera, en aquest cas guanyadora.
Moltes felicitats a la guanyadora Elisenda Morera i sobretot gràcies a tots per participar!!!
Espero que passeu uns dies ben bonics acompanyats de la família.
Bon Nadal!


24 de desembre del 2014

Bones festes! I una idea per fer amb nens

Ja ha arribat Nadal i tots tornem a casa amb els pares, els avis, i la resta de la família... Menjarem, riurem i recordarem i sobretot omplirem el cor de bons desitjos.
Aquestes festes són una bona excusa per cuinar i tastar nous plats, això si, sense oblidar els tradicionals.
També és una bona oportunitat per passar una estona cuinant amb els nens i per això us vull felicitar aquestes festes amb una idea senzilla per fer amb els nens:

Magdalenes de pastanaga amb la recepta que teniu al blog.
Unes decoracions nadalenques que he trobat per tres euros al Casa. 
I fideus de diferents colors per fer volar la imaginació.

Bones festes! I recordeu que demà tindrem guanyador de la panera!




19 de desembre del 2014

Roques de xocolata negra amb xips i de xocolata blanca amb fruits secs


Hola!
Què us va semblar la sorpresa que us havia preparat? És xula la panera oi? Moltes gràcies a tots els que heu participat.

Avui us porto una recepta per portar la contrària, a tot arreu veig receptes de turrons, de xocolata, amb fruits secs, amb arròs, d'ametlla,... i jo que sempre vaig al revés del món he pensat: doncs jo torrons no! jo us proposo roques de xocolata.
Ja tenia prevista fer aquesta recepta fa dies però aquesta setmana al programa de Canal Cocina "chocolateando" que us recomano moltíssim vaig veure la idea de les de xips així que us en presentaré dues versions: una de tradicional i una de moderna.
Ja veureu com lluiran a la taula aquests dies de festa, i quan descobreixin que són roques salades us posareu a tothom a la butxaca!


16 de desembre del 2014

Sorteig de Nadal 2014


Hola a tots!
Per fi, avui us porto la sorpresa de la que us havia anat parlant: una panera de Nadal!

Aquesta panera només té un objectiu, donar-vos les gràcies per ser a l'altra banda del blog, per llegir-me, per escriure'm comentaris i sobretot per enviar-me fotos dels plats que heu cuinat amb les meves receptes, em feu immensament feliç!

I per això, ara que s'apropa Nadal, he trobat l'excusa perfecte per fer-vos un regal.
La panera està composada per una varietat de productes que les empreses han donat desinteresadament, així que per a ells també gràcies, gràcies per creure en el meu blog i gràcies per voler participar al sorteig.

Estic molt contenta de com ha quedat la panera perquè és molt variada i diferent. Us explico què porta:


-Un devantal Magic Aprons edició limitada que m'han cedit de la marca de vestuari professional Arnal. Són els que també em vancedir la roba que podeu veure en el post de la sessió de fotos. A més, el devantal és una edició exclusiva que només fan per Nadal.

-Un sac de 750gr de nous noves de Caldes de Malavella, acabades de collir, i un assortit d'espècies 100% naturals de la parada FS Bellapart del Mercat del Lleó de Girona, una parada preciosa que si sou de Girona o veniu de visita no us podeu deixar perdre. 
Les espècies de l'assortit que hem triat pel guanyador són:
  • Pebre negre en gra
  • Pebre rosa en gra
  • Curry madras suau
  • Pebre vermell picant en pols
  • Bitxo triturat
-Tres ampolles de 1/2l d'oli d'oliva verge extra acabat de premsar (fa pocs dies que hi ha oli nou!) de la Solella, una empresa de les terres de l'Ebre que acaba d'estrenar nova botiga oline i que està especialitzada en oli d'oliva i cítrics. 

-Un kit de panera Lékué, per poder fer els vostres pans a casa. El més sorprenent és que en un sol recipient es barregen els ingredients, s'amassa i s'enforna. Tot en un!

-Una ampolla de cava ecològic Vall Dolina i una ampolla de la nova ratafia reserva del Raiers, cada any l'ampolla és diferent i única. Gràcies a Vins Vidart, una empresa que distribueix begudes especials, d'aquelles que no trobem al supermercat.

Què us sembla la panera? val la pena oi?? Doncs ara us explico el més important:
COM PARTICIPAR?

1) Heu de fer-vos fans de la pàgina de facebook d'evacuinera, si ja ho sou un pas menys ;-)

2) Compartir la foto del sorteig que trobareu aquí amb els vostres amics de facebook. Recordeu compartir-la de manera pública sinó no podré comprovar que ho heu fet. 
Si no sabeu com fer-ho públicament llegiu això.
3) Regalar un m'agrada (perquè se'l mereixen!) als col·laboradors que desinteressadament han cedit els productes:
La Solella


Lékué






4) Subscriure-us al blog. Per fer-ho només heu de posar el vostre correu a l'apartat subscripció que trobareu just a la vostra dreta, sota els seguidors. Això us permetrà rebre les meves receptes al correu i no haureu d'estar pendents de si publico ;-)
5) I finalment, deixar un comentari en aquest post amb el vostre email dient que participeu al sorteig. Us aniré assignant un número a mesura que rebi els vostres comentaris.

Semblen molt passos però es fa tot en un moment!

El sorteig es posa en marxa avui dia 16 de desembre i tindreu de límit fins el 24 a les 23:59.
El dia 25 de desembre (fum fum fum) anunciaré el guanyador.
Serà com si la panera l'hagués cagat el tió!!

Notes:
-Recordeu que el sorteig és vàlid només per aquells que hagin complert els 5 passos. Si el guanyador no els ha seguit passarà a ser guanyador el número correlatiu.
-Només faré enviament de la panera a la península (no Balears ni Canàries)
-No es pot canviar el premi ni per altres productes ni pel seu equivalent econòmic.

Que tingueu molta sort!!!!!!!

Printfriendly